Trong chương trình Quán ăn hạnh phúc tuần này, diễn viên Lâm Nguyễn hào hứng khi cùng diễn viên Năm Chà đại náo nhà hàng chay mang phong cách hội an ngay giữa lòng TP.HCM.

Tập 24 chương trình Quán ăn hạnh phúc vừa lên sóng, diễn viên Lâm Nguyễn trở thành người bạn đồng hành cùng diễn viên Năm Chà trong tuần này. Cả hai nhân vật diễn viên trở thành nhân vật trải nghiệm, cùng vi vu khám phá những ngõ ngách tại TP.HCM để tìm đến những quán ăn, nhà hàng độc đáo để thưởng thức các món ăn ngon.

Mở đầu chương trình, Lâm Nguyễn tỏ ra khá hoang mang khi xuất hiện tại một không gian cổ kín, vừa sang trọng vừa gần gũi. Hình ảnh một Hội An xuất hiện ngay giữa lòng TP.HCM khiến nam diễn viên thích thú. Năm Chà cho biết sẽ mời Lâm Nguyễn thưởng thức ẩm thực chay tại RÊU Green Kitchen. Lâm Nguyễn tỏ ra khá lo lắng khi không biết dùng món chay có no không, là người có tâm hồn ăn uống nên anh rất muốn thưởng thức các bữa ăn một cách ngon miệng.

Trả lời thắc mắc của đồng nghiệp, Năm Chà khuyên Lâm Nguyễn yên tâm và hứa sẽ mời anh chàng một bữa đặc biệt. Năm Chà cho hay, ẩm thực chay tại RÊU Green Kitchen không chỉ vừa ngon miệng, vừa no bụng mà còn ấm cúng và gần gũi bởi không gian tựa như phố cổ Hội An hoài cổ, ấm cúng.

Vừa xuất hiện, chị Diệu Minh chủ quán RÊU Green Kitchen với vẻ ngoài trẻ trung khiến hai thực khách trầm trồ. Chị Diệu Minh cho biết bí quyết để có vẻ ngoài xinh đẹp dựa vào đam mê với ẩm thực chay. Theo chia sẻ của chủ quán, thực đơn được tư vấn của Chef  Võ Quốc – một đầu bếp nổi tiếng, được mời nấu ăn trong nhiều buổi tiệc chiêu đãi quốc tế, đài truyền hình mời tham gia chương trình ẩm thực. Đầu bếp Võ Quốc là người sáng lập Tạp chí Món ngon Việt Nam, có một học viện ẩm thực ở TP.HCM.

Ngay khi lên món, cả Năm Chà và Lâm Nguyễn đều trầm trồ vì dù là ẩm thực chay nhưng các món ăn tại quán luôn được trình bày bắt mắt. Thưởng thức các món “Gỏi nấm lá trúc hương và “Rong biển cuộn kim châm” đầu tiên, Lâm Nguyễn suýt xoa vì hương vị thơm ngon của món ăn. Đặc biệt là các nêm nếm trong khâu chế biến là điểm cộng của món ăn.

“Các món ăn được nêm nếm vừa phải, giúp giữ nguyên bản hương vị của rau, của nấm,...  Phần bày trí món ăn cũng đẹp mắt, kích thích cả thị giác lẫn vị giác cho thực khách”, Lâm Nguyễn nói. 

Diễn viên Năm Chà bày tỏ sự đồng tình với đồng nghiệp khi cho rằng các món ăn tại quán được chế biến chỉn chu, vừa vị, khi thưởng thức không cần thường xuyên dùng nước chấm nhưng ăn vẫn rất ngon miệng. 

Thưởng thức đến các món: Cơm sen, pad Thái chay, nấm xúc bánh đa và hầu thủ tiềm hạt sen, Nam Chà cho biết anh cảm nhận được sự tươi, ngọt thanh trong món ăn. Vì không dùng nhiều gia vị nên các món có độ ngọt tự nhiên, cũng tốt cho sức khỏe thực khách. Bên cạnh đó, hai thực khách còn không ngừng thích thú với không gian, khi trời bất ngờ đổ mưa lúc dùng bữa khiến khung cảnh càng trở nên thơ mộng. 

Đón xem chương trình Quán ăn hạnh phúc phát sóng vào lúc 19h thứ bảy hàng tuần trên kênh HTV7. Chương trình do Công ty Truyền thông Bee phối hợp với Đài Phát thanh – Truyền hình Thành phố Hồ Chí Minh thực hiện.Chương trình được bảo trợ truyền thông bởi Trang thông tin điện tử Saobiz.vn. 

Ảnh: BEE COMM

MC Hoàng Rapper và Chen Ru Lu mời người mẫu, diễn viên Mạnh Lân thưởng thức bữa đại tiệc của Quán ăn hạnh phúc. 

Tập 110 chương trình Quán ăn hạnh phúc vừa lên sóng với sự dẫn dắt của MC Hoàng Rapper và Chen Ru Lu. Khách mời đặc biệt của tuần này là người mẫu, diễn viên Mạnh Lân. Anh chàng bày tỏ sự thích thú khi được đồng nghiệp mời thưởng thức bữa đại tiệc chay đặc biệt tại chương trình.

Mở đầu chương trình, Chen Ru Lu liên tục tỏ ra bối rối trước nhan sắc điển trai của Mạnh Lân. Cô nàng liên tục khen “ngon” khiến cả MC Hoàng Rapper cũng bất ngờ. Song, Chen Ru Lu lý giải bản thân đang khen những món ăn của bữa tiệc tuần này rất ngon, cô nàng rất thích. Tuy nhiên, khi biết đây là lần đầu tiên đàn em đến với nhà hàng này, Hoàng Rapper liền lên tiếng khẳng định: “Cứ tuần nào chương trình có khách mời điển trai là cô em tôi liền khác hẳn”. Anh cho rằng, đàn em đã trở nên ngại ngùng, e thẹn và nhẹ nhàng hơn rất nhiều so với những ngày bình thường khác.

Về phần Mạnh Lân, anh vô cùng thích thú khi biết sắp được thưởng thức bữa tiệc chay. Nam người mẫu cho biết, anh từng có khoảng thời gian bổ sung đạm thường xuyên để tham gia một cuộc thi. Khi đó, anh chàng phải ăn 1kg thịt mỗi ngày và dù tập luyện rất nhiều nhưng vẫn luôn cảm thấy cơ thể nặng nề. Sau đó anh bị chán thịt và chuyển sang ăn chay một thời gian. Và hiện tại, nam người mẫu vẫn thi thoảng ăn chay khi muốn thanh tịnh.

Mở đầu bữa tiệc là món “Salad rong biển”, các loại rau xanh trộn cùng rong biển tươi mát, cùng nước sốt tạo hương vị khá đặc biệt. MC Hoàng Rapper thích thú với vị thơm bé của nước sốt khi hòa quyện với các loại rau. Chen Ru Lu cho rằng, sự đặc biệt trong món khai vị là do kết hợp giữa rong biển với sốt mè, tạo cảm giác vừa lạ vừa quen. 

Một món ăn quen thuộc khác ở chính là “Diếp cuốn”, các nguyên liệu như đậu hũ, nấm, cà rốt,... được cuốn bằng rau, ăn cùng chao vô cùng vừa miệng. Hoàng Rapper liên tục xuýt xoa vì nước chấm lạ miệng. Anh muốn tự làm món ăn này để gia đình mình cùng thưởng thức. Song, vì không biết cách pha nước chấm nên nam MC đành bất lực. Chen Ru Lu cho biết, nước chấm chao đặc biệt này được pha cùng bơ đậu phộng, tương ớt và chuối. Tuy nhiên, không phải ai cũng có thể pha được liều lượng hợp lý để cho ra nước chấm có hương vị đặc biệt này. 

Với món “Cơm chiên trái thơm”, cơm được nấu cùng hạt điều mang lại mùi vị vô cùng đặc biệt. Hoàng Rapper chia sẻ, hạt điều tạo axit béo, giúp tái tạo năng lượng rất tốt, tạo kháng thể giúp kháng viêm rất tốt. Kết hợp cùng vị chua ngọt của trái thơm làm giảm bớt sự béo của cơm chiên hạt điều, làm cho món ăn không bị ngán. Mạnh Lân bồi hồi nhớ về những bữa cơm chiên trứng thuở nhỏ mẹ làm. Anh thích cơm được chiên có chút cháy cháy phía dưới đáy chảo, đảo đều tay cho hạt cơm tơi lên ăn rất ngon miệng. 

Bữa cơm chay cùng Hoàng Rapper và Chen Ru Lu để lại nhiều ấn tượng với Mạnh Lân. Trong khi hai đồng nghiệp đang lựa chọn món ăn yêu thích nhất thì Mạnh Lân cho biết anh thích cả bữa tiệc vì món nào cũng ngon miệng. Anh chàng cho biết sẽ thường xuyên đến nhà hàng để thưởng thức tiệc chay thơm ngon này.

Đón xem chương trình Quán ăn hạnh phúc phát sóng vào lúc 19h thứ bảy hàng tuần trên kênh HTV7, do Công ty Truyền thông Bee phối hợp với Đài truyền hình TP.HCM thực hiện.Chương trình được bảo trợ truyền thông bởi Trang thông tin điện tử Saobiz.vn.

Trịnh Tú Trung thích thú khi được Hoàng Rapper và Chen Ru Lu mời thưởng thức ẩm thực chay cực ngon tại Quán ăn hạnh phúc. 

Mở đầu tập 36 chương trình Quán ăn hạnh phúc là khoảnh khắc Chen Ru Lu đang livestream chia sẻ với khán giả là bản thân đang muốn ăn chay và sống chậm lại một cách thật hạnh phúc. Ngay lập tức Hoàng Rapper xuất hiện với gương mặt lạnh lùng, khó chịu khiến Chen Ru Lu không khỏi bất ngờ. Nam MC đề nghị “chia tay”, không muốn tiếp tục hợp tác với Chen Ru Lu nữa vì anh luôn là người phải trả tiền cho các bữa ăn do đàn em mời. 

Khách mời tuần này là diễn viên Trịnh Tú Trung, anh cho biết mình đã theo dõi nhiều tập của Quán ăn hạnh phúc và rất háo hức khi được mời tham gia chương trình. Việc vừa được thưởng thức các món ăn ngon, vừa được trò chuyện và lắng nghe những câu chuyện liên quan đến ẩm thực khiến nam diễn viên càng thêm thích thú. Nói về bữa tiệc chay tuần này, Trịnh Tú Trung bày tỏ sự thích thú, anh nói: “Ăn chay là một tâm niệm, và mình biết được là ăn chay không không phải chỉ vì tín ngưỡng nữa mà nó còn là một cách để mình tái tạo lại năng lượng sống, tái tạo lại sức khỏe nữa. Để ăn chay bây giờ thì phải là người thật sự quan tâm tới sức khỏe của mình hiện tại”. 

Tuần này, Quán ăn hạnh phúc sẽ chiêu đãi thực khách các món: Gỏi Thái chua cay, Cơm cháy chà bông, Pate Be An Homemade, Lẩu chao, Kem trà sữa vị hạnh nhân và Đậu hũ núng nính. Mở đầu bữa tiệc là món “Cơm cháy chà bông” với nguyên liệu được làm từ gạo nàng Hương, chà bông được làm từ đầu nấm đông cô sấy khô. Món ăn này được dùng kèm với nước sốt tương đậu phộng thơm, béo, và có chút bùi bùi khiến khách mời thích thú. Món “Gỏi Thái chua cay” với ngó sen tươi, dưa leo, củ sen và đậu hũ, ăn cùng với bánh phồng giòn rụm cực ngon. “Vị gỏi chua cay dịu dàng và nhẹ nhàng, vị cay mang đúng bản sản ẩm thực Thái Lan. Món ăn chua chua nhẹ, cay không gắt mà có chút thanh thanh rất ngon luôn”, Hoàng Rapper nói.  

Ở món “Lẩu chao”, vừa đặt lên bếp là Hoàng Rapper đã “chịu không nổi” vì mùi thơm nồng nàn của món ăn. Với các nguyên liệu gồm đậu phộng xay, nấm ngọc tẩm, nấm đông cô, tàu hủ ky, nụ bí ngòi, các loại rau và bún tươi tạo cho món ăn trở nên đặc sắc. Trịnh Tú Trung bỗng trở thành một chuyên gia dinh dưỡng nói: “Nụ bí ngòi có tác dụng rất tốt cho làn da đặc biệt là chống tác hại của tia nắng mặt trời. Còn đậu bắp có nhiều chất nhờn, rất tốt cho những người bị xương khớp,...”. Ngay lập tức Hoàng Rapper tỏ ra lo lắng vì không biết mùa sau Quán ăn hạnh phúc có đổi MC không vì Trịnh Tú Trung có vẻ chuyên nghiệp hẳn khi nói về các món ăn. Nam MC tự nhận mình giống như một thực khách bình thường, chỉ đến và thưởng thức món ăn chứ không biết gì cả. Phản ứng bất ngờ của MC chương trình khiến Trịnh Tú Trung cười ngất. 

Đón xem chương trình Quán ăn hạnh phúc phát sóng vào lúc 19h thứ bảy hàng tuần trên kênh HTV7, do Công ty Truyền thông Bee phối hợp với Đài truyền hình TP.HCM thực hiện.

Quốc Khánh đặc biệt giới thiệu quý ông Trần Anh Huy đến Quán ăn hạnh phúc khiến Chen Ru Lu vô cùng thích thú.

Tập 21 Quán ăn hạnh phúc Chen Ru Lu đã cố tình “chưng diện” như một bông hoa và được Quốc Khánh giới thiệu cho một nam thực khách đặc biệt đến chương trình. Đặc biệt, ông chủ quán còn tỏ ra bí ẩn khi cho biết vị thực khách của tuần này là một người đẹp trai, hay thả thính và thường được gọi với biệt danh là “Quý ông tia chớp” Trần Anh Huy.

Nghe Quốc Khánh giới thiệu thực khách là một quý ông có tuổi, thuộc thế hệ 8x, Trần Anh Huy lập tức lao đến hỏi: “Người ta đẹp trai ngời ngời vậy mà em nói có tuổi, mặt anh già lắm sao Khánh?”. Sau đó, anh chàng thực khách liền đính chính giới thiệu bản thân là Huy 9x, đồng thời quay sang nhấn mạnh với đàn em: “Anh vừa bước sang tuổi 30 thôi”, khiến Quốc Khánh khá bất ngờ vì Trần Anh Huy chỉ lớn hơn mình 1 tuổi.

Tuần này, nhà hàng Lẩu Hồng Kông Bone & Pot chiêu đãi thực khách các món: Hải sâm bách hoa, xíu mại bào ngư, há cảo vi cá, đậu hũ hoàng kim, tôm càng rang muối, lẩu sate & bakuteh.

Vừa lên món, Chen Ru Lu vội ý kiến:“Em muốn được ngồi cạnh quý ông”, và đề nghị ông chủ quán đổi chỗ với Trần Anh Huy ngay lập tức. Ngồi ở vị trí trung tâm, nam khách mời được Quốc Khánh giới thiệu là một MC và đề nghị Trần Anh Huy lập tức làm nhiệm vụ giới thiệu các món ăn của nhà hàng thay mình.

Thưởng thức món “đậu hũ hoàng kim”, Trần Anh Huy liền thốt lên “Nó không còn đơn thuần là một miếng đậu hũ nữa”, là nhanh chóng gắp thêm một miếng đậu hũ hoàng kim nữa. Ngay cả ông chủ quán Quốc Khánh cũng cũng tranh ăn với các đồng nghiệp đồng thời cũng đề nghị được nhận xét món này trước. Quốc Khánh chia sẻ: “Món đậu hũ này rất lạ, cứ tưởng là món mặn nhưng khi ăn vào nó lại có vị ngọt lịm bên trong. Còn lớp vỏ ngoài thì không quá giòn mà còn có chút cảm giác xốp rất lạ, Khánh ăn tới miếng thứ 3 luôn rồi”. Trần Anh Huy cũng tiếp lời:“Mình từng ăn nhiều món có trứng muối nhưng tới giờ thì không món nào qua được món này, cứ tưởng món này có trứng muối sẽ mặn lắm nhưng không, nó ngon và quá xuất sắc luôn”. Ngay cả cô trợ lý cũng tỏ ra thắc mắc về gia vị của món ăn, cô cho biết bản thân có chút kinh nghiệm phân tích món ăn, nhưng thưởng thức sốt trứng muối rất nhiều lần mà không biết dùng gia vị gì, cô nàng còn muốn được hỏi đầu bếp về bí quyết chế biến món này.

Khi món cuối cùng là “lẩu sate & bakuteh” được đưa lên, Trần Anh Huy tỏ ra thích thú ngay lập tức vì món lẩu hai ngăn đặc biệt của nhà hàng. Chen Ru Lu cũng tiết lộ, nước lẩu được nấu từ trà dưỡng sinh của người Malaysia và do đầu bếp người Hoa nấu theo phương pháp riêng của họ nên món ăn có một hương vị khá đặc biệt.

Thưởng thức xong các món ngon, Trần Anh Huy đã chụp hình lưu niệm cùng ông chủ Quốc Khánh và cô trợ lý Chen Ru Lu tại Quán ăn hạnh phúc. Chương trình phát sóng vào lúc 19h thứ bảy hàng tuần trên kênh HTV7, do Công ty Truyền thông Bee phối hợp với Đài truyền hình TP.HCM thực hiện.

Bài, ảnh: Bee Comm