Chế độ ăn 18:6 là một phương pháp nhịn ăn gián đoạn (Intermittent Fasting) phổ biến, trong đó bạn sẽ nhịn ăn hoàn toàn trong 18 giờ và chỉ ăn trong khoảng thời gian 6 giờ còn lại trong ngày. Đây là một cách tiếp cận để giảm cân và cải thiện sức khỏe mà không cần phải đếm calo hoặc theo dõi lượng thức ăn một cách khắt khe.

Cách thức thực hiện chế độ ăn 18:6

Thời gian ăn (6 giờ): Trong khoảng thời gian 6 giờ, bạn có thể ăn một hoặc nhiều bữa. Thời gian ăn thường linh hoạt, có thể tùy vào thói quen sinh hoạt của bạn, ví dụ:

Ăn từ 12 giờ trưa đến 6 giờ chiều.

Hoặc từ 1 giờ chiều đến 7 giờ tối.

Thời gian nhịn ăn (18 giờ): Trong khoảng thời gian nhịn ăn, bạn không ăn bất kỳ thực phẩm nào, nhưng có thể uống nước, trà, cà phê không đường hoặc các loại đồ uống không chứa calo để giúp duy trì năng lượng.

Lợi ích của chế độ ăn 18:6:

1. Giảm cân hiệu quả: Nhờ việc hạn chế thời gian ăn, bạn sẽ có xu hướng ăn ít hơn tổng lượng calo hàng ngày, giúp giảm cân hiệu quả hơn.

2. Cải thiện sức khỏe tim mạch: Nhịn ăn gián đoạn có thể làm giảm mức cholesterol xấu, ổn định đường huyết và cải thiện chức năng tim mạch.

3. Tăng cường trao đổi chất: Khi cơ thể nhịn ăn, nó sẽ sử dụng chất béo dự trữ để tạo năng lượng, giúp đốt mỡ nhanh chóng và tăng hiệu suất trao đổi chất.

4. Tăng cường sức khỏe tinh thần: Nhiều người cảm thấy có sự tập trung và minh mẫn hơn khi thực hiện nhịn ăn gián đoạn do hormone norepinephrine được tăng cường.

5. Cải thiện khả năng tự chữa lành của cơ thể: Nhịn ăn gián đoạn thúc đẩy quá trình "autophagy" - quá trình cơ thể loại bỏ các tế bào hỏng và tái tạo tế bào mới.

Lưu ý khi áp dụng chế độ ăn 18:6:

Chọn thực phẩm lành mạnh: Dù có thời gian ăn hạn chế, bạn vẫn cần đảm bảo ăn uống cân bằng với các thực phẩm giàu chất dinh dưỡng như rau củ, protein, chất béo lành mạnh và tinh bột phức hợp. Tránh ăn quá nhiều đồ ăn nhanh hoặc thực phẩm chế biến sẵn.

Cân nhắc tình trạng sức khỏe: Chế độ này có thể không phù hợp với một số người, như phụ nữ mang thai, người có bệnh nền liên quan đến đường huyết, hoặc người có vấn đề về tiêu hóa.

Duy trì đủ nước: Luôn uống đủ nước trong suốt cả ngày, đặc biệt trong thời gian nhịn ăn để giữ cơ thể hoạt động tốt và tránh mất nước.

Chế độ ăn 18:6 có thể là một công cụ hiệu quả để giảm cân và cải thiện sức khỏe nếu được thực hiện đúng cách và phù hợp với lối sống của bạn.